Anasayfa

Yemek ve Kültür

Yayıncı	:	Çiya Yayınları
Periyodu	:	3 Aylık
Yayın Yeri	:	İstanbul
Dili	:	Türkçe
Ebat	:	22x29

Tüm sayılar için tıklayın

Ortalama Puan: 3.10

Sayı : 35

Ay-Mevsim : Kış

Tarih : 2014

Sayfa Sayısı : 160

Liste Fiyatı : 17,50 TL

(Bu ürünü aldığınızda 175 puan kazanacaksınız)

Etiketler:

Yemek ve Kültür 35

Yazısı bulunanlar ve makaleleri

Yazar	Makale Adı	Sayfa No	Dergi veya Eser Adı
Bartolomeo Scappi	Sör Bartolomeo’nun çırağı Giovanni ile konuşmaları (3)	004 - 011	Yemek ve Kültür 35
Gelibolulu Mustafa Âlî	Mevâ’idü’n- Nefâis Fi-Kavâidi’l- Mecâlis	012 - 017	Yemek ve Kültür 35
Ayfer Tunç	Yalnızlar mutfağı	018 - 021	Yemek ve Kültür 35
Özge Samancı	Osmanlı - Türk mutfağı üzerine bir değerlendirme: Yemek kitaplarında alaturka - alafranga ikilemi	022 - 027	Yemek ve Kültür 35
Musa Dağdeviren	Unutulmuş Halk Yemeklerinden Yedi Tarif	028 - 041	Yemek ve Kültür 35
Kyri W. Claflin	“Yüksek mutfak” ve “sıradan mutfak”: Geçmişin yorumlanması ve geleceğe dair bir vizyon olarak Charles Fourier’nin gastrobilim’i	042 - 049	Yemek ve Kültür 35
Mehmet İsmail Başoğlu	Zeytinyağının Antik Dönem Kilikya'sındaki Durağı	050 - 057	Yemek ve Kültür 35
Tayfun Özkaya	Doğa ve insan dostu bir tarım sistemine doğru	058 - 064	Yemek ve Kültür 35
Sami Baydar	Vişne	065 - 066	Yemek ve Kültür 35
Aytaç Timur	Kent bahçeleri	066 - 071	Yemek ve Kültür 35
Candan Türkkan	Hayao Miyazaki’nin “Spirited Away” filmindeki yemek tasvirleri	072 - 083	Yemek ve Kültür 35
Semih Özkan	Et tezgahı	084 - 093	Yemek ve Kültür 35
Orhan Tavaslıoğlu	İçindekiler	094 - 095	Yemek ve Kültür 35
Cem Bölüktaş	Adab-ı Muaşeret	096 - 101	Yemek ve Kültür 35
Gültekin Emre	Oradan buradan yeme-içme günlüğü (3)	102 - 105	Yemek ve Kültür 35
Raife Polat	Kim geliyor pırasa prensin peşinden?	106 - 108	Yemek ve Kültür 35
Ruşen Hakkı	Bir masada dört kişi	109 - 109	Yemek ve Kültür 35
Arzu Durukan	Kars, yemek ve mizah	110 - 116	Yemek ve Kültür 35
Süleyman Bulut	Bilmece mutfağı	117 - 117	Yemek ve Kültür 35
Musa Dağdeviren	Pileki	118 - 127	Yemek ve Kültür 35
Bülent Varlık	Olivier’e göre 1790’larda İstanbul ve Anadolu mutfak kültürü	128 - 133	Yemek ve Kültür 35
Pelin Özer	Pandeli: Zamansız Lezzetler Müzesi	134 - 149	Yemek ve Kültür 35
Süleyman Bulut	Çimdik	150 - 151	Yemek ve Kültür 35
Zeliha Özkan	Aşkı, geçmişi, benliği uyandıran tatlar?	152 - 155	Yemek ve Kültür 35
Alp Türkmenoğlu	Hayvan yemek ya da yememek	156 - 157	Yemek ve Kültür 35
Alp Türkmenoğlu	Hayvan yemek ya da yememek	156 - 157	Yemek ve Kültür 35
	Kiler (Kitap tanıtımları)	158 - 159	Yemek ve Kültür 35
Zeynep Çalışkan	Yazısız (Giresun 2013)	160	Yemek ve Kültür 35

Yorumlar

Bu ürünü henüz kimse eleştirmemiş.

Sepetinizde ürün bulunmuyor

Gündemdekiler

Email Listesi

E-Mail listemize katılarak yeni yayın ve etkinliklerimizden haberdar olabilirsiniz.

Etiketler

gordon Ergenekon Ankara İstanbul Ahmet Altan kit Dan Brown Da vinci şifresi Elif Şafak Orhan Pamuk