Anasayfa 

Yemek ve Kültür

Yayıncı:Çiya Yayınları
Periyodu:3 Aylık
Yayın Yeri : İstanbul
Dili : Türkçe
Ebat : 22x29
Tüm sayılar için tıklayın
Yemek ve Kültür 35
Ortalama Puan: 3.10
Sayı : 35
Ay-Mevsim : Kış
Tarih : 2014
Sayfa Sayısı : 160
Liste Fiyatı : 17,50 TL
(Bu ürünü aldığınızda 175 puan kazanacaksınız)
   175
197848
Etiketler:
Yemek ve Kültür 35   

Yazısı bulunanlar ve makaleleri

Yazar Makale Adı Sayfa No Dergi veya Eser Adı Konu
Bartolomeo Scappi Sör Bartolomeo’nun çırağı Giovanni ile konuşmaları (3) 004 - 011 Yemek ve Kültür 35
Gelibolulu Mustafa Âlî Mevâ’idü’n- Nefâis Fi-Kavâidi’l- Mecâlis 012 - 017 Yemek ve Kültür 35
Ayfer Tunç Yalnızlar mutfağı 018 - 021 Yemek ve Kültür 35
Özge Samancı Osmanlı - Türk mutfağı üzerine bir değerlendirme: Yemek kitaplarında alaturka - alafranga ikilemi 022 - 027 Yemek ve Kültür 35
Musa Dağdeviren Unutulmuş Halk Yemeklerinden Yedi Tarif 028 - 041 Yemek ve Kültür 35
Kyri W. Claflin “Yüksek mutfak” ve “sıradan mutfak”: Geçmişin yorumlanması ve geleceğe dair bir vizyon olarak Charles Fourier’nin gastrobilim’i 042 - 049 Yemek ve Kültür 35
Mehmet İsmail Başoğlu Zeytinyağının Antik Dönem Kilikya'sındaki Durağı 050 - 057 Yemek ve Kültür 35
Tayfun Özkaya Doğa ve insan dostu bir tarım sistemine doğru 058 - 064 Yemek ve Kültür 35
Sami Baydar Vişne 065 - 066 Yemek ve Kültür 35
Aytaç Timur Kent bahçeleri 066 - 071 Yemek ve Kültür 35
Candan Türkkan Hayao Miyazaki’nin “Spirited Away” filmindeki yemek tasvirleri 072 - 083 Yemek ve Kültür 35
Semih Özkan Et tezgahı 084 - 093 Yemek ve Kültür 35
Orhan Tavaslıoğlu İçindekiler 094 - 095 Yemek ve Kültür 35
Cem Bölüktaş Adab-ı Muaşeret 096 - 101 Yemek ve Kültür 35
Gültekin Emre Oradan buradan yeme-içme günlüğü (3) 102 - 105 Yemek ve Kültür 35
Raife Polat Kim geliyor pırasa prensin peşinden? 106 - 108 Yemek ve Kültür 35
Ruşen Hakkı Bir masada dört kişi 109 - 109 Yemek ve Kültür 35
Arzu Durukan Kars, yemek ve mizah 110 - 116 Yemek ve Kültür 35
Süleyman Bulut Bilmece mutfağı 117 - 117 Yemek ve Kültür 35
Musa Dağdeviren Pileki 118 - 127 Yemek ve Kültür 35
Bülent Varlık Olivier’e göre 1790’larda İstanbul ve Anadolu mutfak kültürü 128 - 133 Yemek ve Kültür 35
Pelin Özer Pandeli: Zamansız Lezzetler Müzesi 134 - 149 Yemek ve Kültür 35
Süleyman Bulut Çimdik 150 - 151 Yemek ve Kültür 35
Zeliha Özkan Aşkı, geçmişi, benliği uyandıran tatlar? 152 - 155 Yemek ve Kültür 35
Alp Türkmenoğlu Hayvan yemek ya da yememek 156 - 157 Yemek ve Kültür 35
Alp Türkmenoğlu Hayvan yemek ya da yememek 156 - 157 Yemek ve Kültür 35
Kiler (Kitap tanıtımları) 158 - 159 Yemek ve Kültür 35
Zeynep Çalışkan Yazısız (Giresun 2013) 160 Yemek ve Kültür 35

Yorumlar
Yorum yaz
Bu ürünü henüz kimse eleştirmemiş.
Çiya Yayınları diğer ürünleri
Yemek ve Kültür 10
Yemek ve Kültür 11
Yemek ve Kültür 12
Yemek ve Kültür 13
Yemek ve Kültür 14
Yemek ve Kültür 15
Yemek ve Kültür 16
Yemek ve Kültür 17
Yemek ve Kültür 18
Yemek ve Kültür 19
Sepetinizde ürün bulunmuyor
Email Listesi
E-Mail listemize katılarak yeni yayın ve etkinliklerimizden haberdar olabilirsiniz.
Email
Ad Soyad
   
Kapat